朝食は、体や脳の1日の燃料となる重要な栄養素を摂取できるため、とても大切な食事です。そのため、文部科学省は2020年までに朝食を食べる子どもの数を100％にしたいと考えています。小学1年生は、子どもたちの健全な学習・発達のための重要なステージであるため、小学1年生のうちから朝食の習慣をつけることが必要です。今回は、朝食の重要性、子どもに朝食を好きになってもらうための4つの方法、小学1年生でも簡単に作れる朝食メニューについてご紹介します。
1. 子どもにとっての朝食の重要性
朝食の摂取は健康的な食生活の重要な一部であり、炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの必須栄養素を体内に摂取することができます。これらの栄養素を摂取することで、子どもたちは勉強に集中しやすくなり、記憶力や学習能力全般が向上します。また、朝食の摂取は、子どもたちの栄養状態や学校への出席率にも良い影響を与え、ドロップアウトを防ぐことができます。
朝食を食べることで、子どもたちは注意力や集中力を維持し、1日中活動するために必要なエネルギーを得ることができるため、全体的な学力向上が証明されています。朝食をきちんと摂ることで、子どもたちは感情をうまくコントロールできるようになり、ストレスレベルや気分の落ち込みが改善されます。さらに、朝食を摂ることで、1日を通して栄養価の高い食事を選ぶことができるようになり、子どもたちの栄養状態の改善にもつながります。
2. 子どもに朝食を好きになってもらうための4つの方法
子どもにとって朝食を食べることは欠かせないことですが、さまざまな理由で朝食を抜いてしまう子どもは少なくありません。子どもたちに朝食を楽しんでもらうために、4つのコツをご紹介します。
子どもたちに良い手本を示すこと
親が一貫してバランスの良い食事に力を入れていれば、子どもは朝食の重要性をより理解するようになります。また、保護者の方は、全粒穀物、赤身のタンパク質、果物または野菜を取り入れた、栄養バランスのとれた朝食を心がけてください。
朝食を楽しくすることです。
明るい音楽と魅力的な装飾で、家族で朝食をとるような雰囲気を作りましょう。栄養価の高い、面白くておいしい食事を用意する。食事への関心を高めるために、子どもたちに食事の準備を手伝わせましょう。
朝食を食べる時間を十分に確保する
多くの子どもたちは、朝急いでいることが多く、朝食を抜いてしまうことがあります。事前に準備をし、朝食を食べるのに十分な時間を確保できる起床時間を設定することで、朝食の時間を確保することができます。
朝食が子どもに優しいか
もしお子さんが特定の食べ物を嫌がるようなら、それを食べるように主張するのはやめましょう。その代わり、お子さまが喜びそうな食べ物を出すようにしましょう。
簡単に作れる朝食メニュー
子どもの朝食は、炭水化物、タンパク質、ビタミン・ミネラルをバランスよく組み合わせることが大切です。ここでは、栄養価が高く、子どもにやさしく、おいしい、手軽な朝食のアイデアを紹介します。
オーバーナイトオーツは、夜のうちに準備しておけば、朝はすぐに食べられるので、とても便利です。ピーナツバターとバナナをのせたトーストも、数分で用意できる優れたメニューです。新鮮なフルーツを添えたヨーグルトパフェも、朝食にぴったりのおいしいメニューです。また、野菜入りのオムレツもおすすめです。
小学1年生で持続的な朝食の習慣を確立する
小学1年生で朝食の習慣をつけることは、お子さまの健やかな成長のために欠かせません。お子さまに朝食を楽しんでもらうのは難しいかもしれませんが、毎朝十分な栄養とエネルギーを摂取させることはとても大切です。上記のコツを守り、栄養価の高いおいしい食事を提供することで、お子さまに朝食を好きになってもらい、その習慣を10代、20代まで維持することができます。
結論から言うと
朝食は健康的な食生活に欠かせないもので、特に小学1年生の成長期の子どもには重要です。正しいテクニックと調理法で、お子さまに朝食を楽しんでもらい、一生続けられる朝食の習慣を身に付けてもらいましょう。炭水化物、タンパク質、ビタミン・ミネラルを含むバランスの良い朝食を提供することで、お子さまが元気で集中力のある1日をスタートできるようになります。
