キャンプで【スモーク】に初挑戦！初心者でも楽しめる燻製グッズを紹介

キャンプで「スモーク」に挑戦してみませんか？

というと……上級者がやる料理でなかなか手が出ない？という人も多いのでは？

でも、最近では初心者さんでもスモークに挑戦できるとっても簡単なグッズが販売されています。

この記事では次の内容をお届けします！

キャンプでスモークに初挑戦！初心者でも楽しめる燻製グッズを紹介

初心者にはこれだけあれば大丈夫！「いぶし処　スモークハウス」

【特　長】

◆付属のスモークウッドミニで1～2時間の温燻に2～3回使用できます。

◆スモークウッドを補充すれば、本体は繰り返し使用できます。

◆屋外専用です。

東急ハンズより

チップを分けて少し本格的に楽しみたい人に「SOTO いぶし処スターターキット」

SOTOのスターターキットは初心者でも本格的に楽しめます。

特徴としては、チップが4種類入っていること。

SOTO ソト 燻製器 いぶし処 スモークスターターキット ピート付き

チップの種類は全部で4種類。

• サクラ
• ヒッコリー
• ブレンド
• ウィスキーオーク

が入っています。チップはどれも初心者さんでも使いやすい種類のものばかりなので大丈夫です。

キャンプでスモークに初挑戦！初心者でも楽しめる燻製の食材を紹介

最後にどんな食材が燻製で楽しめるのか？

初心者さんでも失敗しないで燻製料理を楽しめる食材を紹介していきます。食材選びの参考にしてくださいね。

初心者さん向けスモーク素材「卵」

ゆで卵で簡単にできます。ゆでた卵の殻をむき、表面を乾かしてからスモーカーに入れます。

表面を乾かす事により、色がグッとつきやすくなりますよ！先に卵に下味をつけておくのもオススメ。

初心者さん向けスモーク素材「チーズ」

憧れのチーズは燻製の代表選手！

簡単に美味しくスモークできるので初心者さんでも取り入れやすい一品です。

お好みのチーズで楽しんで。

初心者さん向けスモーク素材「ベーコン・ソーセージ」

生にソーセージは先に熱を通しておくのがポイント！

生のソーセージやウインナーは先にボイルしてからスモークしてくださいね。

温度管理も気にしないで良く、完成したらすぐに食べられるのがウインナーやソーセージのいいところ。

初心者さん向けスモーク素材「鶏のささみ・ししゃも・サーモンなどの魚類」

網にくっつきやすいのがネックですが、クッキングシートを敷いて工夫して調理しましょう！

他の食材とまた違った美味しさを味わえます。

個人的には明太子やたらこがオススメ。

ミックスナッツ類

おつまみミックスのナッツをそのまま燻製へ！熱が加わることでカリッと香ばしい美味しさを味わえます。

ちくわなどの練り物系

ちくわはもちろんのこと、サラミやイカくん、ビーフジャーキーなどの珍味も燻製にすると美味しいです。

食べ比べてみるのもいいですね！

キャンプで【スモーク】に初挑戦！初心者でも楽しめる燻製グッズを紹介まとめ

いろんな食材で自分好みの味を作れる燻製料理。